Персик бессмертия с жасмином - еще одно чудо китайсвих мастеров чайного дела. Связанный в форме оригинального фонарика, этот зеленый чай содержит в себе целую феерию полезных и красивых цветов: бутоны розового клевера и цветы жасмина скрываются внутри связанных чайных листиков.
При заваривании цветы раскрываются друг за другом, превращаясь в необыкновенно красочную экибану. В основе этой удивительной композиции расположен цветок клевера, а далее величественно парит цепочка жасминовых и клеверных бутонов.
Рекомендации по завариванию:
Конечно же, все связанные чаи нужно заваривать непременно в стеклянном чайнике, чтобы насладиться всем великолепием чайного танца! Не смотря на то что основой чайного бутона является зеленый чай, его следует заливать водой температуры 95-100°С, иначе цветок не раскроется (либо будет раскрываться очень долго и чай успеет перезавариться) . Время заваривания – 3-5 минут, до полного раскрытия чайного бутона. Далее чайный настой следует разлить по чашкам. Чайный бутон можно заваривать еще несколько раз (3-4 раза) – уже чуть остывшей водой, температуры 70-80° С, как того требует заваривание всех зеленых чаев. На чайник объемом 500-600 мл берется 1 чайный бутон.
Цвет настоя:
Светло-желтый.
Вкус и аромат:
Сложно передать необычайный вкус этого чая. Сочетание терпкости свежих зеленых листиков, аромата жасмина и сладости клевера создают яркий и слегка терпкий цветочный вкус.
Свойства напитка, оказывающие положительное влияние на организм человека:
Чай понижает давление, хорошо охлаждает и как чай, относящийся к стихии инь-, вносит комфорт и душевное спокойствие. К тому же завораживающий танец чайных листьев непременно внесет изюминку в любое чаепитие!
