Вань Цзы Цзянь Хун ( Серебрянная спираль жасмин и гвоздика )

Вань Цзы Цзянь Хун Ча – это вязаный чай немного необычной формы. Тогда как большинство вязаных чаёв имеет форму шара, этот больше похож на бутон за счёт перетягивающей его ниточке, смещённой к нижней части. В остальном этот чай такой же, как и его ближайшие родственники – листья чая увязаны у черенка и смыкаются, заворачиваясь внутрь, вокруг цветочной композиции. Заваривать 2 минуты при температуре воды 70 - 80'C. 1 чайный лист заварки на 150 мл воды. Можно заваривать несколько раз.  После заваривания увеличивается в размере как в высоту, так и в ширину, раскрывая ежистую чайную сферу и растущую из неё стрелку цветов. Как и другие вязаные чаи, этот предпочтительно опустить в воду, а не заливать ею, чтобы не повредить струёй структуру вязки.